מסלול קימאמה שף – בשיתוף עם ערוץ האוכל

קימאמה שף- מסלול מיוחד לשפים שבדרך

בעקבות ההצלחה המסחררת של המסלול, מסלול קימאמה שף חוזר לשנה נוספת. קימאמה וערוץ האוכל (מבית ענני תקשורת) מזמינים אתכם ללמוד איך מבשלים את סודות המטבח, ישירות מנבחרת השפים המובילה בישראל.

הילדים והנוער של היום כבר מזמן לא מסתפקים בשניצל וצ'יפס, הם מכירים אוכל, מבינים בתפריטים ומתעניינים בבישול ובאפייה מגיל צעיר. כדי לענות על הצורך הגובר ולתת לילדים כלים מקצועיים, בטיחותיים ומהנים לעבודה במטבח, ערוץ האוכל הישראלי מצטרף למחנה קימאמה בסדנאות בישול ואפיה שיהפכו את הקיץ לטעים וחוויתי יותר.

מסלול "קימאמה שף" יזמין אתכם להתנסות בבישול ואפייה ברמות המקצועיות ביותר, להתמודד עם אתגרים, לשפר את הבטחון העצמי לרכוש מיומנויות, עמידה בזמנים ועבודת צוות. את המסלול תוביל נבחרת שפים מובילה מערוץ האוכל.

כל סדנא תעסוק בנושא אחר, מה שיאפשר לילדים ובני הנוער להתנסות במגוון רחב של מתכונים ולחזור הביתה עם כלים לצעדים ראשונים במטבח.

אופי הסדנאות יהיה חוויתי כאשר הילדים מתנסים בפרקטיקה של ההכנה וזוכים לטעום בסוף את המנה שעמלו עליה במשך הסדנה.

את הסדנאות יובילו שפים וקונדיטורים מטעם ערוץ האוכל ויחלקו עם הילדים טיפים , סודות מקצועיים ובאופן כללי ינחו אותם ביסודות הבישול והאפייה הבסיסים.

עם סיום הקורס – תקבלו תעודה של "שף קימאמה" החתומה ע"י השפים המובילים בישראל

בהצלחה, יהיה טעים, אין לנו ספק.

*תוספת תשלום למסלול

פרטי מסלול

פתוח לכל הגילאים

מתקיים במחנה

תוכנית המפגשים

מפגש ראשון יפני – סושי, מוקפץ וקינוחים.
נלמד איך להקפיץ, טכניקות לגלגול סושי, ונסיים בקינוחים טעימים במיוחד

מפגש שני איטלקי  – ספגטי, לזניה, סלט קפריזי וטיראמיסו
נצלול אל המטבח האיטלקי ונתנסה במגוון האפשרויות שהוא מציע.

מפגש שלישי ישראלי – קציצות קבב, ירקות ממולאים, וקינוחים
הזדמנות מצויינת לחלוק עם החברים מחו"ל קצת מהקסם של המטבח הישראלי

מפגש רביעי הודי – אוכל צמחוני וטבעוני
המטבח ההודי עשיר בתבשילים על טהרת הצמחנות. יחד ניסע למסע קסום של ריחות וטעמים מהמזרח

מפגש חמישי אמריקאי – המבורגר, צ'יפס מזוגזג, רטבים, סלט קולסלאו, ובראוניז
המפגש האחרון הוא זמן להתפרע עם כל מה שילדים אוהבים.

נבחרת השפים של מסלול קימאמה-שף

החוויה

לחצו כאן לצפיה בסרטון קימאמה שף 

מחנה קיץ קימאמה
מחנה קיץ בינלאומי על חופי הים התיכון, המיועד לגילאי 7-17. אלפי ילדים ובני נוער, מ-40 מדינות ברחבי העולם, לוקחים חלק בחוויה של קימאמה משנת 2004. חוויה מרגשת המשלבת הרפתקאות, חברים וערכים, והופכת את הקיץ לכזה שלא שוכחים, לעולם. בקימאמה תפגשו צוות מדריכים מסור ועתיר ניסיוןֿ, המורכב מאנשי חינוך והדרכה, השבים קיץ אחר קיץ להעביר הלאה את הקסם הנדיר הזה של קימאמה.

אז מה מחכה לכם?
חוויה מיוחדת ובלתי נשכחת בה תפגשו תרבויות, שפות ועולמות חדשים, תרכשו ידע ותתמקצעו בתחומים שמעניינים אתכם, תכירו בני נוער מישראל ומכל העולם ותצרו קשרים מיוחדים שילוו אתכם לכל החיים. הפעילויות בקימאמה מועברות בשפות העברית והאנגלית, המדריכים שלנו מגיעים מכל העולם ויוכלו לסייע בשפות אחרות.
הערכים המובילים של קימאמה הם עצמאות, מנהיגות, התפתחות אישית והעצמה.
אנחנו מאמינים שבכל אחד ואחת מהילדים יש כישרון ויכולת שניתן לפתח – אנחנו נמצא את החוזקות שלכם ונעזור לכם להביא אותן לידי ביטוי.
מחכים לכם.

טופס הרשמה